智利人在家里吃饭，家家户户饭桌上必须有红葡萄酒。凡是乘坐智利航空公司航班的旅客，都可以免费品尝智利葡萄酒，而且数量不限。目前，中国已成为智利红葡萄酒出口的第三大市场，仅次于美国和英国，年销售额超1.5亿美元。

　　记者最近在访问智利首都圣地亚哥期间，通过智中商会负责人卡梅里亚安排，采访了智利南方山谷酒业公司的亚太地区业务总经理C·巴里奥斯先生和他的中国夫人杨旸。据介绍，2013年智利葡萄酒出口量排名世界第四，仅次于意大利、西班牙和法国，葡萄酒已成为智利“最有名的世界大使”。

　　享受“自贸”关税优惠

　　智利红酒进入中国市场的时间还不到10年。由于智利与中国签有自贸协定，所以智利红酒在中国市场享受关税优惠。2014年，法国、美国和阿根廷的红酒进入中国市场的关税是14%，但智利红酒进入中国的关税只有1.6%。到2015年，智利红酒进入中国将实现零关税。法国酒在中国的综合税是48%，智利只有35.6%。智利最贵的“活灵魂”红酒在中国市场售价是2000美元左右，低端的红酒价格一般在几十美元一瓶。

　　据了解，智利现有大约8000个葡萄种植园、300家酒庄和100多个红酒经销商，南方山谷公司就是其中之一。南方山谷公司虽小，但向中国销售的红酒却在智利公司中排名第二。该公司2013年向中国出口20多个红酒品种，总共出口了192万瓶，平均销售价为每瓶100-150元人民币。巴里奥斯先生称，他们之所以获得成功，是因为了解中国文化。南方山谷公司的办事处有6名工作人员，全部都能说中文。他们用中文向中国消费者推销他们的红酒，比如猛牛、季风、圣塔、美景湾等品种。

　　中国各地的红酒消费口味不一样，需求也不一样。巴里奥斯先生说，北京人喝白酒的比较多，他们喜欢口味重的红葡萄酒，南方人则口味柔和。由于广东人喝茶多，他们喜欢香气大的红葡萄酒。此外，上海人比较现代，他们对红酒的消费观念跟国外的差距不大。国际上现在流行瓶盖可以拧开的红酒，人们走到哪里开瓶不需要借助工具，保存起来也容易。但是，上海之外的中国人仍喜欢传统的瓶塞子。各地差异可见一斑。

　　气候适宜葡萄生长

　　世界上的葡萄酒，也有新老两个世界。法国、意大利、西班牙、希腊和葡萄牙的红葡萄酒属于“老世界”，他们通常赶在秋雨到来前采摘葡萄。智利、阿根廷、澳大利亚、美国和南非的红葡萄酒代表“新世界”，尤其是智利种植葡萄具有得天独厚的优势。智利西面太平洋，东临安第斯山脉，北有沙漠，南有南极，整个国家是个“世外桃源”，没有什么病虫害。此外，智利太阳照射时间长，昼夜温差大，特别适合葡萄等农作物的生长。智利红葡萄从每年2月份开始成熟，采摘期一直到5月份才结束，采摘期间没有一滴雨水，非常有利于葡萄的自然成熟和采摘。

　　智利红葡萄酒不仅酒香醇厚、价格实惠，而且质量稳定。巴里奥斯先生说，如果以20年为一个周期，智利红葡萄的生产基本能够保证19年相当稳定，可能只有一年不太稳定。而法国红葡萄酒的质量却受到葡萄树产量不稳定的影响，常有大年小年之分。

　　说起智利红葡萄酒，还有一段复杂而自豪的历史。智利是西班牙的殖民地，在西班牙人抵达之前，当地印第安人只有水果酒和玉米酒。西班牙殖民统治者吃饭时喜欢喝红酒，因此从欧洲带来了葡萄树。他们发现，智利的葡萄产量比欧洲更高，质量更好。因此在17世纪，智利种植的葡萄开始向西班牙出口。

　　西班牙的葡萄园主为此很不高兴，他们向西班牙国王提出抗议，要求禁止从智利进口红葡萄酒。但是，智利通过英国海盗偷偷地把红酒走私到英国。如今，英国是智利红葡萄酒的第二大市场。